www.1plonk.com

http://1plonk.com/

วัยกลางคนอายุยืนยาวขึ้นอีก 10 ปี แค่เปลี่ยนชนิดอาหารที่กินประจำ

ผลวิจัยกับกลุ่มประชากรขนาดใหญ่เกือบห้าแสนคนในสหราชอาณาจักร ชี้ว่าการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตอย่างจริงจังในระยะยาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเปลี่ยนมาเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ สามารถจะช่วยยืดอายุขัยให้ยืนยาวขึ้นได้ถึง 10 ปี แม้จะหันมาเริ่มกินอาหารตามหลักโภชนาการที่ถูกต้องเอาเมื่อวัยกลางคนแล้วก็ตาม

ทีมนักวิจัยด้านสาธารณสุขศาสตร์จากนานาชาติ นำโดยดร.ลาร์ส แฟดเนส จากมหาวิทยาลัยแบร์เกนของนอร์เวย์ ตีพิมพ์ผลการศึกษาล่าสุดข้างต้นลงในวารสาร Nature Food เมื่อช่วงปลายเดือน พ.ย. ที่ผ่านมา โดยทีมผู้วิจัยได้สร้างแบบจำลองอายุคาดเฉลี่ย (life expectancy) ของชาวอังกฤษ 467,354 คน หลังวิเคราะห์ข้อมูลสุขภาพของคนเหล่านั้น รวมทั้งข้อมูลพฤติกรรมการกินอาหารที่ได้จากฐานข้อมูล UK Biobank

มีการจัดแบ่งกลุ่มประชากรดังกล่าวออกเป็นกลุ่มย่อย ๆ ตามชนิดของอาหารที่กินเป็นหลัก โดยมีตั้งแต่กลุ่มที่กินอาหารขยะซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ, กลุ่มที่กินอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการในระดับปานกลาง, กลุ่มที่กินอาหารดีมีประโยชน์ตรงตามคำแนะนำ Eatwell Guide ของสหราชอาณาจักร, ไปจนถึงกลุ่มที่กิน “อาหารอายุวัฒนะ” (longevity diet) ที่ดีต่อสุขภาพในระดับสูงสุดเป็นประจำ

ผลปรากฏว่าทั้งชายและหญิงที่มีอายุ 40 ปีขึ้นไป ซึ่งหันมาบริโภคอาหารที่มีคุณค่าสูงทางโภชนาการเป็นหลัก ตามคำแนะนำ Eatwell Guide และสามารถคงพฤติกรรมการกินเช่นนี้ไว้ได้ในระยะยาว มีอายุคาดเฉลี่ยยืนยาวขึ้นกว่าเดิมถึง 9 ปี แม้จะเริ่มหันมารักษาสุขภาพด้วยการกินเอาในวัยกลางคนแล้วก็ตาม